黃精因其獨特的滋補效果，被譽“仙人余糧”。近年來，南岳以黃精為原材料，把文化融入旅游產(chǎn)品中，通過一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，把黃精文化和南岳康養(yǎng)旅游結(jié)合起來，助力“旅游+康養(yǎng)”業(yè)態(tài)在南岳落在生根、開花結(jié)果。

南岳自古便是高品質(zhì)黃精的盛產(chǎn)地，據(jù)南岳舊志記載：“岳產(chǎn)黃精，品之佳者，服之可以延年?！毖巯拢狄吧S精的花期。在南岳鎮(zhèn)水濂村，記者跟隨當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶在山林中尋找黃精，只見在郁郁蔥蔥的灌木林下，一串串飽滿的花朵掛滿了黃精枝干，甚是喜人。村民曠大叔在這里發(fā)現(xiàn)了一株十年株齡的黃精，正準(zhǔn)備將其挖回去做一鍋黃精燉雞。

曠大叔介紹，黃精作為藥食同源的植物，藥用價值高，補氣、降三高、養(yǎng)陰、潤肺、益腎、健脾等，中草藥中能同時入肺、入脾、入腎的藥材極少，中藥界一直有個說法，“北有人參，南有黃精”。目前黃精產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品豐富多樣，有即食黃精、黃精養(yǎng)生茶、黃精湯膳、黃精原漿、黃精壽酒、黃精壽餅。

南岳衡山自古便是高品質(zhì)黃精盛產(chǎn)地，山中鄉(xiāng)民很早便有采集野生黃精食用和入藥的傳統(tǒng)。近年來，南岳依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的黃精生境，把發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)“調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式促發(fā)展”的重要內(nèi)容，通過制定黃精產(chǎn)業(yè)獎補政策、邀請技術(shù)專家實地指導(dǎo)等措施，鼓勵、幫助村民大力發(fā)展黃精種植。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）