6月6日訊：祝融傳圣火，文旅宴三湘。6月6日上午，天下湘菜·2023湖南文旅美食宴評選活動啟動儀式在南岳舉行。這既是推動全省“美食+文旅”跨界融合發(fā)展的重大盛會，也是傳播南岳美食、擦亮歷史文化名片、打造世界級文化旅游目的地的重要契機。區(qū)委副書記、區(qū)長蔣炳炎出席并致辭。

啟動儀式上，蔣炳炎向參與活動的領導和嘉賓表示熱烈歡迎。他說，南岳是文明火種的起源地、中國素食之鄉(xiāng)、湘菜文化的重要傳承地。近年來，南岳立足南岳素食文化品牌優(yōu)勢，積極推進“美食+文旅”跨界融合發(fā)展，推動賓館酒店等餐飲場所開業(yè)來南岳取圣火，特別是在首屆衡陽市旅發(fā)大會上，“人間煙火?衡陽味道”廚神匯活動火爆出圈，打造了一批美食街區(qū)，推出了南岳“一桌菜”，進一步打響了“中國糧、湖南飯、衡陽菜”品牌，擦亮了“中國素食之鄉(xiāng)”名片。

副區(qū)長王翊安將象征著光明、希望、勝利的祝融圣火傳遞給湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會，寓意點燃“人間煙火”，將湖湘的美食文化、祝融火文化薪火相傳、生生不息，做大做強湘菜產(chǎn)業(yè)，推動“湖湘味道”悠遠綿長、萬里飄香。

在宴會品鑒環(huán)節(jié)，我區(qū)結(jié)合景區(qū)特色及游客需求，以當?shù)厥巢臑橹鳎蛟炝艘蛔酪运厥碁橹鞯哪显郎骄涌叼B(yǎng)宴和“南岳一桌菜”宴席。

此次活動由湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會、南岳區(qū)人民政府主辦，以小餐桌帶動大市場，向社會充分展示餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展成果，篩選出具有湖湘文化特色與歷史傳承意義的宴席案例，促進“文旅+餐飲”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，孵化湖湘飲食文化大IP。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）