11月25日訊：品質(zhì)“中國(guó)糧”，噴香“湖南飯”，美味“衡陽(yáng)菜”。26日上午，“人間煙火衡陽(yáng)味道”廚神匯活動(dòng)在祝融小鎮(zhèn)舉辦，現(xiàn)場(chǎng)“以火熟食、以菜為媒、以食會(huì)友”，共同品鑒衡陽(yáng)美食、體驗(yàn)衡陽(yáng)文化，為衡陽(yáng)菜的飄香出圈添火加柴。衡陽(yáng)市委書記劉越高出席活動(dòng)，市委副書記賴馨正出席并致辭。

賴馨正在致辭中說(shuō)，“煙火氣、衡陽(yáng)味”是山川大地饋贈(zèng)的特色風(fēng)味，是名店名廚演繹的鮮美滋味，是時(shí)間記憶傳承的持久回味，是歷史文化積淀的豐富韻味。衡陽(yáng)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，圍繞建設(shè)世界文化旅游目的地，做強(qiáng)做響“中國(guó)糧、湖南飯、衡陽(yáng)菜”品牌，創(chuàng)新“美食+文旅”融合發(fā)展新模式，釀造更多“舌尖上的美好”，讓“衡陽(yáng)味道”悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)、萬(wàn)里飄香。

現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、湖南省餐飲協(xié)會(huì)為衡陽(yáng)授予“中餐茶油美食地標(biāo)城市”牌匾。

本次“廚神匯”活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈、“創(chuàng)新味”十足，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的餐飲大咖、旅游達(dá)人、主播網(wǎng)紅、美食博主和眾多游客參與其中。在美食直播間里，8名衡陽(yáng)籍名廚通過(guò)視頻直播現(xiàn)場(chǎng)“秀”廚藝；“美食大咖分享”環(huán)節(jié)，費(fèi)大廚、農(nóng)耕記兩家全國(guó)知名湘菜品牌的創(chuàng)始人費(fèi)良費(fèi)、馮國(guó)華分享了他們精彩的創(chuàng)業(yè)故事。

活動(dòng)的“重頭戲”當(dāng)屬“衡陽(yáng)菜上星榜”榜單、“衡陽(yáng)美食地圖”發(fā)布。經(jīng)過(guò)前期近一個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)投票征集，當(dāng)天共評(píng)選出衡陽(yáng)名菜、衡陽(yáng)米粉、衡陽(yáng)小吃、南岳素食、寶藏名廚、寶藏名店、寶藏街區(qū)7大TOP榜單91個(gè)獲獎(jiǎng)名單；與此同時(shí)，當(dāng)天還發(fā)布了“衡陽(yáng)美食手繪地圖”，把散落于衡陽(yáng)街頭巷尾、“香在深閨”的傳統(tǒng)老店和美食街區(qū)挖掘并展示出來(lái)。屆時(shí)，食客們可按圖索驥開啟一場(chǎng)尋味之旅。

據(jù)了解，衡陽(yáng)菜作為湘菜四大體系之一，占據(jù)了湘菜的半壁江山，遍布全國(guó)的湘菜店，其中六成由衡陽(yáng)籍廚師掌勺。截至2021年，衡陽(yáng)本土餐飲店1.6萬(wàn)余家，“衡陽(yáng)菜”連鎖店1000家以上，全市餐飲收入達(dá)232.09億元，衡陽(yáng)菜系憑借獨(dú)一份的“香辣味”享譽(yù)省內(nèi)外。

衡陽(yáng)市委、市人大、市政府、市政協(xié)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全體在家副縣級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）